Die traditionelle Bäckerei und Konditorei auf dem Bauernhof

Geniessen Sie den unwiderstehlichen Duft frisch gebackener Köstlichkeiten und entdecken Sie die handgefertigten Backwaren, die unseren Hof zu einem wahren Genusserlebnis machen.

Brot, Züpfe und vieles mehr – Aus dem Holzbackofen

Wir backen Brot, Ankezüpfe, Linzertorte, Cakes, Guetzli, Niidlechueche, Merängge und vieles mehr in unseren grossen Holzbacköfen. Die Holzbacköfen werden wie zu Grossmutters Zeiten, direkt und mit tannigen «Wedelen» befeuert, die aus den Wäldern rund um Melchnau stammen.

Regionale Zutaten – Von uns oder der Nachbarschaft

Wir legen grossen Wert darauf, dass unsere Zutaten von uns selbst oder der Nachbarschaft stammen. Die Milch geben unsere eigenen Kühe, das Mehl liefert die Mühle Landshut in Utzenstorf und die Butter kommt aus der Dorfchäsi Melchnau.

Für Sie gebacken – Süsses oder salziges für Ihr Fest

Gerne backen wir individuell für Sie und Ihr Fest Cremeschnittten, Torten, Sandwiches, Schinkengipfeli und vieles mehr. Melden Sie sich unter Kontakt und wir beraten Sie gerne!